• VEGAN GOURMET

    LAWTON, BECKY/SUKH, PRABHU URANO Ref. 9788479539986 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    ? Una obra que sienta las bases de la cocina vegana, tanto para profesionales como para aficionados.? Un manual que destaca por la originalidad y diversidad de sus recetas, que abarcan una gran variedad de elaboraciones.? Incluye fotos a todo color de Becky Lawton.Alta cocina vegana, innovadora, sal...
    Ancho: 191 cm Largo: 190 cm Peso: 516 gr
    Disponible en 7 dies
    18,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-7953-998-6
    • Encuadernació : RUSTICA
    • Data de Edició : 01/03/2018
    • Any de edició : 2018
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : LAWTON, BECKY/SUKH, PRABHU
    • Nombre de pàgines : 216
    • Col·lecció : COOKED BY URANO
    ? Una obra que sienta las bases de la cocina vegana, tanto para profesionales como para aficionados.
    ? Un manual que destaca por la originalidad y diversidad de sus recetas, que abarcan una gran variedad de elaboraciones.
    ? Incluye fotos a todo color de Becky Lawton.

    Alta cocina vegana, innovadora, saludable y respetuosa, creada a partir de un ingrediente fundamental: la autenticidad. Esta es la filosofía de ?Vegan Gourmet?, el libro de cocina del carismático chef Prahbu Sukh, un recetario que transmite modernidad y conciencia a partes iguales en cada una de sus propuestas.

    Inspirándose en los cinco elementos ?agua, tierra, fuego, aire y éter? e influido por la filosofía del yoga, Prahbu Sukh acompaña al lector por los secretos y las técnicas de sus mejores platos. Caldos, verduras, legumbres, postres y fermentos son la base de una colección de platos innovadores, cien por cien vegetales, diseñados para el cuerpo, la mente y el alma. La suya es una fusión de gastronomías y tradiciones, texturas y sabores, que se traduce en propuestas tan tentadoras como la salsa de calabaza y lima, las alcachofas con salsa de almendras, los paquetitos de col con ratatouille de tofu ahumado o los deliciosos postres: plumcake de té matcha con crema de cacao y avellanas, tarta de remolacha, yuzu y fresas?
    Pura alquimia en la cocina, en una estética edición ilustrada con espectaculares fotografías.

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