• SLOW VEGAN

    SÁNCHEZ CRENDE, IGNACIO ARCOPRESS Ref. 9788417828097 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    Slow vegan recoge una exclusiva y cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del famoso restaurante vegano PizziyDixie. Cien por cien basado en plantas, apostando por el producto fresco y de calidad, en esta obra el autor nos muestra su particular forma de entender l...
    Ancho: 170 cm Largo: 240 cm Peso: 250 gr
    Disponible en 7 dies
    25,00 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-17828-09-7
    • Encuadernació : RUSTICA
    • Data de Edició : 01/10/2019
    • Any de edició : 2019
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : SÁNCHEZ CRENDE, IGNACIO
    • Nombre de pàgines : 232
    • Col·lecció : COCINA, DIETÉTICA Y NUTRICIÓN
    Slow vegan recoge una exclusiva y cuidada selección de las recetas más emblemáticas de Nacho Sánchez, el chef del famoso restaurante vegano PizziyDixie.

    Cien por cien basado en plantas, apostando por el producto fresco y de calidad, en esta obra el autor nos muestra su particular forma de entender la cocina en la que aúna el concepto slow que huye de la inmediatez a la hora de cocinar, vegan porque no hay ingredientes de origen animal, y gourmet como la única forma que concibe de realizar cada una de sus elaboraciones. Una búsqueda de la excelencia en sabores, aromas, texturas y sensaciones.

    Un libro de recetas estructurado por temperaturas que nos acerca al particular mundo de uno de los mejores chefs de cocina vegana y nos muestra sus trucos, sus sorprendentes sabores y su respetuosa relación naturaleza.

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