• TERRINAS, RILLETTES, SALCHICHAS Y PÂTÉS EN CROÛTE

    VEROT, GILLES & NICOLAS PLANETA, S.A. Ref. 9788408248392 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
                   CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOS Un excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas r...
    Dimensions: 260 x 205 x 30 cm Peso: 1240 gr
    Disponible
    29,90 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-24839-2
    • Encuadernació : CARTONE
    • Data de Edició : 01/01/2022
    • Any de edició : 2022
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : VEROT, GILLES & NICOLAS
    • Traductores : PERALTA LUGONES, TABITA
    • Nombre de pàgines : 232
    • Col·lecció : COCINA T
                   CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOS
    Un excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas para las que no se requiere ningún material específico ni tampoco ingredientes complejos, solo paciencia y habilidad para lucirte con un clásico paté de campaña, un crujiente pâté en croûte, una melosa terrina, una inolvidable torta o una rillette de verduras irresistible, que harán las delicias de cualquier gourmet.

    Y a través de las ilustraciones y de los detallados paso a paso, Gilles y Nicolas Verot transmiten todo el conocimiento necesario para dominar fácilmente las técnicas fundamentales de la charcutería. Además, todas las preparaciones han sido diseñadas y elaboradas para la cocina doméstica y ensayadas detallada y minuciosamente, con ingredientes fáciles de encontrar, material muy básico y pocos términos técnicos, para que te proporcionen desafío y placer por igual.

                                                   BON APPÉTIT!

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