• JULI SOLER QUE ESTÁS EN LA SALA

    VIDA Y (CASI) MILAGROS DEL CREADOR CON FERRAN ADRIÀ DE ELBULLI

    CABALLERO, OSCAR PLANETA, S.A. Ref. 9788408254577 Veure altres productes de la mateixa col·lecció Veure altres productes del mateix autor
    Este libro debe sonar a rock y a entrechocar de cubiertos. Es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, profeta del rock en la Cataluña de 1968/80, colega de los Rolling Stones y desde 1981 inventor de un Bulli on the rocks y de una sala con ritmo de platillos volantes. Entre 1984 y 2011, ...
    Dimensions: 230 x 145 x 30 cm Peso: 784 gr
    Disponible
    19,95 €
  • Descripció

    • ISBN : 978-84-08-25457-7
    • Encuadernació : RUSTICA
    • Data de Edició : 01/03/2022
    • Any de edició : 2022
    • Idioma : Español, Castellano
    • Autors : CABALLERO, OSCAR
    • Nombre de pàgines : 496
    • Col·lecció : ENSAYO
    Este libro debe sonar a rock y a entrechocar de cubiertos. Es la historia de un célebre mal conocido, Juli Soler, profeta del rock en la Cataluña de 1968/80, colega de los Rolling Stones y desde 1981 inventor de un Bulli on the rocks y de una sala con ritmo de platillos volantes.
    Entre 1984 y 2011, Juli Soler escogió el segundo plano para otorgar el primero a un chef intuido por él: Ferran Adrià. Y a los mejores vinos del mundo. Y sobre todo a la gente, sin distinción de clases o categorías.
    De la mano de Juli, princesas y magnates se dejaban guiar, humildes por una vez. Y los sin rango eran tratados como estrellas.
    Soler le quitó almidón al restaurante de alta cocina, reemplazó menú por festival, y así fraguó el entorno de la revolucionaria cocina de un Bulli en órbita mundial.
    A su vez,elBulli propulsó urbi et orbe la cocina catalana, en particular, y las españolas, en general.
    En este libro, un coro de voces —de la restauración, de la música, del vino; de España y de Francia—, explica, entre signos de admiración el Juli Soler de cada cual.
    Pero porque todo el mundo creía conocerlo, y poca gente lo conoció, un Juli Soler, solar y múltiple, surca este libro de aventuras gastronómicas.

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