LAS MEMORIAS DE DAVID SEIJAS, SUMILLER DE ELBULLI, CON MULTITUD DE ANÉCDOTAS E HISTORIAS VIVIDAS Y CONTADAS EN PRIMERA PERSONA, QUE NO DEJARÁN INDIFERENTE A NADIE.CONFESIONES DE UN SOMMELIER ES UN APASIONADO, CONTUNDENTE Y DIVERTIDO RELATO AUTOBIOGRÁFICO CONSTRUIDO A TRAVÉS DE UNA VEINTENA DE CAPÍTULOS QUE RECORREN LA VIDA Y LA TRAYECTORIA DE SU AUTOR, DAVID SEIJAS, EL PRESTIGIOSO Y RECONOCIDO SUMILLER DE ELBULLI, EN EL QUE NARRA SU VISIÓN PERSONAL Y MÁS ÍNTIMA SOBRE EL MUNDO DEL VINO, A PARTIR DE SU EXPERIENCIA EN DIFERENTES LUGARES Y NEGOCIOS DEL MUNDO DEL VINO, Y CON ESPECIAL APORTACIÓN Y ATENCIÓN EN SUS AÑOS EN ELBULLI, DONDE PASÓ DOCE AÑOS DE SU VIDA. EL LIBRO CUENTA HISTORIAS, ANÉCDOTAS, CURIOSIDADES Y EXPERIENCIAS SOBRE EL RESTAURANTE QUE NO SE HAN CONTADO, A TRAVÉS DE HECHOS Y AVENTURAS REALES, ADEMÁS DE AHONDAR CON UN GRAN HUMOR Y UN ESTILO DESENFADADO EN SU VISIÓN Y EXPERIENCIA PROPIA SOBRE LAS ADICCIONES, ESPECIALMENTE CON EL ALCOHOL, PUES SU PROFESIÓN Y PASIÓN, EL VINO, SE CONVIRTIÓ EN SU ENEMIGO NÚMERO UNO. DESCUBRIREMOS CÓMO AFRONTÓ ESTE DILEMA Y CÓMO LO RESOLVIÓ, CONSIGUIENDO SEGUIR TRABAJANDO
