El presente Bestiario es, sin duda, el mayor catálogo de símbolos y creencias europeos basados en los animales. Pero no se trata de una mera recopilación. Se ha puesto empeño en aclarar su origen, su función y su significado. El Bestiario no es -conviene advertirlo- ni la obra de un naturalista, ni de un filólogo, ni de un historiador. Por lo tanto, no contiene asapectos puramente filológicos ni tampoco análisis históricos. Sin embargo, reune datos que normalmente caminan dispersos por los ámbitos de diferentes disciplinas.
